Breadroom    

~パン教室兼おうちパン作り研究室~

2019-08-01から1ヶ月間の記事一覧

プロが家でパンを作る動画 ~ひとくちホイップあんぱん~

夏風邪が止まらない! こんにちは!福介です ヾ(・_・; 今回は家であんぱんを作りました。 【パン作り】プロが家でパンを作る動画 ひとくちホイップあんぱん ただのあんぱんじゃ面白くないので、一口サイズでホイップを入れてやろうと思った次第です。 な…

ひとくちクリームパン(動画)

今日も安全運転で。 こんにちは!福介です ヾ(・_・; クリームパンを作りました。 せっかく?なので小さめサイズの可愛らしいやつを作りました。 【パン作り】プロが家でパンを作る動画 ひとくちクリームパン 仕事の関係で「カスタードクリームの素」とい…

イーストの比較  生イーストとIDY(動画付き)

冷凍庫のアイスは欠かしません。 こんにちは!福介です ヾ(・_・; 今回はイーストの比較の動画を作ってみました。 【比較】イーストの違いで焼きあがるパンも変わるのか?あと天然酵母について 「イーストの比較」なんていうとすごい崇高?な感じですが生…

家でデニッシュペストリー(動画付き)

暑さが半端ない。 こんにちは!福介です ヾ(・_・; この暑さでは冷房なしは自殺行為。 熱中症も怖いですし。 部屋はがっつり冷房入れて涼しいくらいなので作ってみました。 ペストリー。 折り込み生地はやっぱり涼しい環境じゃないと作れませんしね。 【パ…

無塩パンの作り方(動画)

急に仕事が忙しくなり動画もブログもややほったらかし。 こんにちは!福介です ヾ(・_・; 今回は「無塩パン」の動画を作りました。 「無塩パン」という正直あまり需要はないジャンルです。 ただこれだけだと商売にはなかなかなりませんが、切実に「無塩パ…

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