寒暖差アレルギー

です。自分。

こんにちはふくすけですヾ(・＿・； 

なんか快適な季節ってすごく貴重になっている近年、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

ご好評いただいている「親子パン教室」の新作できました。

リス！

どっからどう見てもかわいいリス！！！

手元のどんぐりがポイントです。

カテゴリーはチョコパン。

ぜひぜひお子さんと一緒にご参加ください。

大人パン教室は先日クリームパンつくりました。

カスタードも炊いてちょっと本格的に。

Sさんありがとうございました。

野球好きの方で大変楽しくおしゃべりさせていただきましたよ。

変な天気が続きますが皆様ご自愛ください。

パン教室とは言え

お菓子も作ります。

こんにちはふくすけですヾ(・＿・； 

フランスのパン屋さんだと当たり前のようにお菓子も販売してます。

ドイツもかな。

日本もそういうお店は増えてますがそれでも海外に比べると「パンだけ」のお店が多い気がします。

材料はパンもお菓子も同じようなものを使いますので商売とか経営面では両方作った方がいいのは間違いない。

でも自分もそうでしたがお菓子はあまり仕事で作ってこなかったのですよ。

日本のベーカリーだとね～。

なんでですかね～？

作ってもマフィンでしたね。焼き菓子とかもっとあってもよかったなと今更ながら感じてます。

ということで最近はお菓子をたくさん作るようになりました。

教室でもできればな～と思っておりますよ。

ちなみに画像は米粉のまーぶるシフォンケーキです。

今まで作ってこなかったのでケーキ系を作るのが超楽しいっす。

それでは～

(￣ー￣)ノ

ベーコンとチーズとマヨネーズが

やっぱり最強なんです。

こんにちはふくすけですヾ(・＿・；

惣菜パンはウィンナーとチーズベーコンの2強！！！

そしてマヨネーズ必須！！！

やっぱり美味しいよね。

言いたいことはそれだけです・・・

他の惣菜系にもぜひ頑張ってもらいたいけど

難しいんですよね。

もうすでに歴史が証明している・・・

カレーパンはドーナツなのでカテゴリー違い。

キッシュなども人気ですが、パンではない。

ピザパンも個人的には好きですけど、「ピザ」のがいいよね。

ハンバーグいれたり、コロッケ包んだりのパンもあるけど正直サンドイッチやハンバーガーの方が美味しいし。

難しい世の中です。

レッスン用クリームパンを自家製カスタードで作ることにしましてレシピ作り直しました。

レンチンカスターもいいけどレッスンなので鍋で本格的に作ります。

ニップンさんの牛乳と混ぜるだけで作れる粉末のカスターもいいけど、卵黄だけとってバニラ入れての本格的バージョンです。

断面画像をとり忘れる致命的ミスはありましたが、なかなか美味しくできましたのでよかったらご参加下さい。

それでは～

(￣ー￣)ノ

ぜんぜん秋っぽくないけど

パン生地の捏ね上げ温度で秋を感じます。

こんにちはふくすけですヾ(・＿・；

もう10月に入るのにいまだに猛暑日もある暑すぎる今日この頃ですがみなさんいかがお過ごしでしょうか？

夏場は自動的に捏ね上げ温度30℃とかでしたが最近は落ち着いてきましたね～

人間よりもパン生地の方が気温に正直ですね

親子パン教室がご好評いただきまして、レギュラーレッスンに昇格致しました。

通常レッスンは・・・お申込みお待ちしております。

「クスパ」という教室検索サイトに登録しましてまた新しい事を始めました。

先輩方を調査しながら登録しましたが・・・

世間は広いなぁとかいろんな人がいるなぁとかしみじみ感じました。

「楽しく、細く、長く」をモットーにしてましたがもっとがんばらなきゃなーと決意を新たにしてみましたよって話でした

ではでは～

(￣ー￣)ノ

男子2名

叫ばれて久しい多様性。

たくさんの情報が手に入るようになった現代では興味を持つ対象も昔よりはるかに増えていますね～

こんにちはふくすけですヾ(・＿・；

小学５年生と６年生の兄弟で参加してくれました。

自宅でyoutube見ながらパン作りをしてちょっとパン作りにハマってくれたみたいな感じだそうです。

ありがたいね。

小中学生の「習い事」としてのパン教室とかしたいな～と以前から思っていましたがそのきっかけ？になるといいですね。

ハードルもたくさんあるけどね・・・

なぜか難易度高めのソーセージパンにチャレンジ。

たくさんパン生地触って、あーでもないこーでもないと作業してくれる姿はほほえましいですわ。

実際成型難しいしね。

それでも綺麗に作れたものもあって実に素晴らしい！

ぜひご自宅でも、復習かねてまた作っていただきたいです

うちの奥様管理の生徒さん用スタジオで撮影できます。

これは特典なのかな・・・

秋と言えば

さつまいも。

ですよね？

こんにちは、ふくすけですヾ(・＿・；

焼き芋パンとスイートポテトロール2種類のレッスン開催します。

みんな集まれ！

岩槻に集まれ！

さつまいもからほぼスイートポテトのフィリング作って、紫色のパン生地作って。

美味しい秋のパン一緒に作りましょう！！！

宣伝です！！！

秋のパンは芋か栗か両方かみたいな。

木の実系も秋のイメージですね。

「食欲の秋」とはよく言ったもので秋はいいですね～

早く涼しくなって欲しいものです。

それでは～

<(_ _)>