どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・；
今回はセブンさんの「ふんわりマフィン（たまご）」￥118 です。
いわゆるイングリッシュマフィンですね。
表面の黄色の粉はコーングリッツ（乾燥させたとうもろこしを挽いて粉状にしたもの）です。食欲をそそりますね。
生地をセルクルのようなリングに入れて、上に重し（大体は天板）をのせて焼成すると
このような上面が平な形で焼きあがります。
焼きあがってから水平に刃を入れてカットしてます。そこにたまごのフィリングが入ってます。
断面（内相）です。
きれいな長方形ですね。たまごがちょっと少なそう・・・
きめがけっこう粗いです。触るとすごく柔らかい。
焼きも甘めで、水分量が多いのかな？って感じです。
いただきましょう φ(＾▽＾*)♪
柔らかくてしっとりしてますね。口当たりがよいです。
タマゴも一口目からいてくれます。
味が濃い目というかマヨネーズが少し強めなフィリングです。
味のバランスがよいです。パンの風味もしっかり感じられます。
コーングリッツのザラザラ感もアクセント？かな。
失礼な言い方ですが思ったより美味しいです。（予想を超えてきたという意味です）
以上です！ 244kcal
ではまた明日～ヽ(´∀`｡)ﾉ
