どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・；
今回はファミマさんの「パンメーカー対抗 うまいパン決定戦」商品。
神戸屋さんとのコラボ商品「紅玉とふじの贅沢仕立て まるでリンゴ」￥128 です。
商品名通りまるでリンゴのようなルックスです。
可愛らしい。
きちんとリンゴに見えます。
りんごのフィリングが見えているタイプのアップルパイです。
透き通るアップルプレザーブにナパージュがしっかりツヤ出し。
美味しそうですね。
サイドです。
折り込み生地の層が見てとれます。
ただ硬さより、パン生地のフワッとした感じが強いタイプです。
パイというよりはパンに近いです。
裏面です。
成形方法は折り込み生地を、平たい棒状にカットしてM字にしています。
裏面はしっかり焼き色がついていていい感じです。
断面（内相）です。
折り込み感は控えめ。
食感はほぼパンでしょう。
パンのボリュームが出ていて、フィリングが少し寂しいですかね。
たた、断面からもアップルプレザーブの光沢がきれいで美味しそうに見えますね。
いただきましょう ♪(￣▽￣)ﾉ"
りんごの甘い香りと油脂を折り込んだ生地独特の香り。
アップルプレザーブの香りが結構強めです。
食感はだいぶフワッと。
柔らかい折り込み生地にプレザーブのやや硬めな食感が加わります。
プレザーブは小さめなダイス状でリンゴらしい食感があるタイプではなく、柔らかい風味重視なプレザーブな感じ。
紅玉とふじの2種類のプレザーブを使用しているみたいですが、正直分かりません。
ただプレザーブにレモンジュースが配合されていて酸味がしっかりしています。
プレザーブ自体はしっかり甘いのですが、レモンジュースの酸味がさらにしっかりしていて、美味しく感じます。
甘ったるさはまったくない強い甘味といった感じ。
カロリー控えめですね。
それでは(￣ー￣)ノ
