今日も安全運転で。 こんにちは！福介です ヾ(・＿・； クリームパンを作りました。 せっかく？なので小さめサイズの可愛らしいやつを作りました。 【パン作り】プロが家でパンを作る動画 ひとくちクリームパン 仕事の関係で「カスタードクリームの素」とい…

冷凍庫のアイスは欠かしません。 こんにちは！福介です ヾ(・＿・； 今回はイーストの比較の動画を作ってみました。 【比較】イーストの違いで焼きあがるパンも変わるのか？あと天然酵母について 「イーストの比較」なんていうとすごい崇高？な感じですが生…

暑さが半端ない。 こんにちは！福介です ヾ(・＿・； この暑さでは冷房なしは自殺行為。 熱中症も怖いですし。 部屋はがっつり冷房入れて涼しいくらいなので作ってみました。 ペストリー。 折り込み生地はやっぱり涼しい環境じゃないと作れませんしね。 【パ…

急に仕事が忙しくなり動画もブログもややほったらかし。 こんにちは！福介です ヾ(・＿・； 今回は「無塩パン」の動画を作りました。 「無塩パン」という正直あまり需要はないジャンルです。 ただこれだけだと商売にはなかなかなりませんが、切実に「無塩パ…

動画作りに夢中です。 こんばんは！福介です ヾ(・＿・； 【比較】パンはなぜ強力粉を使うのか 薄力粉との比較 今回は、 「家でパン作ってみようかな。スーパーにドライイースト売ってたな。ボールと麺棒はあるし、オーブンレンジで焼けるもんね。量りも引き…

暑くて冷房つけるとすぐ寒くなります。 こんにちは！冷房に向いていない福介です ヾ(・＿・； 今回は「グルテン」について。 パンの本や作り方動画、レシピなんかで必ず見かけるグルテンですが、「グルテン」ってなに？って思ってる人ってけっこういると思う…